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Tout le monde à table ! Nourriture qui rassemble, nourriture qui sépare Mention de date : décembre 2018
Paru le : 15/12/2018
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Titre : |
N° 344 - décembre 2018 - Tout le monde à table ! Nourriture qui rassemble, nourriture qui sépare |
Type de document : |
texte imprimé |
Année de publication : |
2018 |
Importance : |
p. 3-24 |
Prix : |
Lecture gratuite |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Cohésion sociale
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Mots-clés : |
alimentation |
Résumé : |
Pas de convention ou de contrat qui ne soit négocié ou célébré par un repas ou un drink ! Le partage alimentaire reste le signe manifeste – voire la condition nécessaire – de tout échange et partage entre humains, soit qu’il s’agisse d’une volonté intrinsèque de chaleur humaine, soit qu’il s’agisse d’intérêts bien compris. C’est d’ailleurs certainement cette préoccupation double – et à vrai dire difficilement dissociable – ce qui en fait tout l‘intérêt en termes de cohésion sociale et de vivre ensemble. (Présentation du CRIC par François Braem, anthropologue) |
Note de contenu : |
Notamment : Tabous alimentaires et identités / Une question de dignité / Le Coran : une voie de sortie de l'hypertrophie du halal ? / Cantines scolaires : l'option de la transparence |
Permalink : |
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